La qualité est notre priorité
Au Restaurant Le Yearling, la qualité des produits et le plaisir de nos clients sont au cœur de notre démarche. Chaque plat est préparé avec soin afin d’offrir une expérience culinaire authentique, conviviale et savoureuse dans un cadre unique à Avenches.
Depuis janvier 2026, le restaurant est dirigé par Marine et Jonathan Pingris, un couple passionné qui ouvre ici un nouveau chapitre de leur parcours professionnel et personnel.
Notre histoire
Un nouveau chapitre à l’Institut Équestre National d’Avenches
Situé au cœur de l’Institut Équestre National d’Avenches (IENA), le Restaurant Le Yearling succède à l’ancien restaurant Le Paddock et marque un renouveau pour ce lieu emblématique.
Derrière ce projet, Marine et Jonathan Pingris, restaurateurs passionnés, forts d’une solide expérience dans le domaine. Ensemble, ils ont dirigé plusieurs établissements : un restaurant à Lyon, un à Saint-Étienne, Les Carabiniers à Saint-Aubin — et aujourd’hui, Le Yearling à Avenches, leur quatrième aventure.
Le nom Yearling, qui désigne un jeune cheval pur-sang, reflète parfaitement leur vision : un nouveau départ, plein d’énergie et d’ambition. À travers ce lieu, ils souhaitent proposer une cuisine accessible et généreuse, dans un cadre chaleureux, en harmonie avec l’esprit unique du site d’Avenches.
Notre philosophie
Notre approche de la cuisine et du service
Notre concept s’inscrit dans l’esprit d’une brasserie française mettant à l’honneur des produits régionaux, des ingrédients frais et de saison, ainsi qu’une cuisine faite maison, le tout dans un souci constant de qualité et de juste prix.
Inspirée des traditions françaises et enrichie de touches contemporaines, notre cuisine propose des plats généreux et accessibles, à savourer dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Nos offres et services
Une formule du jour est proposée tous les midis du lundi au vendredi, comprenant une entrée et un plat à 20 CHF, ou 25 CHF avec dessert.
Le restaurant accueille également des groupes pour des repas d’entreprise, des mariages ou tout autre événement privé, avec des menus sur mesure adaptés à chaque budget.
Une grande salle de banquet est disponible pour ces occasions.
Pourquoi nous choisir
Nos atouts et engagements
Cuisine savoureuse et faite maison
Des plats préparés avec des produits frais, régionaux et de saison pour une expérience gustative authentique et un excellent rapport qualité-prix.
Disponibilité et flexibilité
Nous accueillons nos clients tout au long de l’année et nous adaptons à vos événements privés ou professionnels : mariages, repas d’entreprise, grands groupes, avec des menus sur mesure selon votre budget.
Service personnalisé
Notre équipe veille à offrir un accueil chaleureux et un service attentif afin de rendre chaque visite agréable.
Cadre unique et accès facile
Profitez d’un cadre exceptionnel au cœur de l’Institut Équestre National d’Avenches, avec une belle terrasse offrant une magnifique vue sur les champs de course, une salle de banquet, un très grand parking. et un accès facile directement depuis la sortie d’autoroute.
Gérant et Chef de cuisine
À la tête de notre cuisine
Le chef Jonathan Pingris propose une cuisine généreuse et pleine de saveurs, inspirée d’un riche parcours gastronomique. Originaire de Lyon, il a fait ses armes dans des établissements prestigieux tels que Paul Bocuse (brasserie et restaurant 3 étoiles Michelin), Nicolas Le Bec (2 étoiles Michelin), Jean-Paul Lacombe ou encore Châteauvieux.
Fort de ces expériences en France et en Suisse, il développe aujourd’hui une cuisine qui allie subtilement tradition et créativité. Aux côtés de son épouse, Marine Pingris, il œuvre chaque jour pour faire du Restaurant Le Yearling un véritable lieu de partage et de plaisir.