« À Table avec des Amis, le Temps ne compte plus » — Paul Bocuse
Carte du Yearling
Entrées
Vin rouge réduit, lard fumé, oignons grelots et champignons
Frisée aux herbes et vinaigre de framboise
Salade, lardons, croûtons, gruyère, œuf, tomates
Salade croquante, parmesan, poulet, croûtons, sauce césar
Salade, avocat, tomates, pamplemousse, crevettes, truite fumée, saumon mariné, sauce cocktail
Mélanges de salade verte et crudités du marché
Burgers
Bœuf, vacherin fondant, salade, tomate, oignons, mayonnaise moutardée, entre deux röstis croustillants
Bœuf, morbier, oignons confits, salade, tomate, sauce ranch maison, buns
Bœuf, cheddar rouge, bacon grillé, sauce burger fumée, salade, tomate, oignons, buns
Poulet croustillant, sauce ranch maison, salade, tomate, oignons
Effiloché de Porc mariné aux épices, sauce ranch, salade, tomate, oignons, buns
Plats
Accompagnements
Pour les plats avec garniture au choix, la deuxième est en supplément 5 CHF
Nos Pizzas au feu de bois
Base tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, artichauts, tomates cerises, ricotta, origan
Base tomate, mozzarella, basilic frais, origan
Base tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola, morbier, origan
Base tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan
Base tomate, mozzarella, poivrons, champignons, artichauts, olives, jambon, origan
Base tomate, mozzarella, salami piquant, piment frais, origan
Base tomate, mozzarella, Burrata, jambon cru, roquette, parmesan, origan
Base tomate, Mozzarella, thon, câpres, oignons, origan
Pour toute information sur les allergènes, notre personnel est à votre disposition.
Tous les prix mentionnés sur cette carte sont exprimés en CHF, TVA incluse.
Provenance : Bœuf CH, Porc CH, Veau CH, Perches CH, Poulet CH, Saumon Norvège ou Écosse, Truite CH.
